コラム

【白桃ギフト】黒崎農園―岡山・赤磐産の桃を紹介!

2021年7月30日

お中元の季節。
岡山・赤磐産、減農薬で育った"桃"のご紹介です。
桃を作り続けて三代目の黒崎農園さんは、農薬の計画散布をせずに自然な農法で育てています。

糖度のために収穫を遅らせる『完熟栽培』

黒崎農園風景

盆地で風抜けのよい岡山県赤磐市で、通常の収穫より遅く収穫する、リスクの高い“完熟栽培”を行うことでより糖度を上げた白桃に仕上げています。

こちらの白桃は“完熟”で収穫しており追熟の必要はありません。

お召し上がり方は約15℃程度に冷してからがオススメです。食べる1~2時間前に冷蔵庫に入れると食べごろになります。

農薬の計画散布なし『自然農法』

可能な限り自然に近い栽培で育てており、農薬の計画散布をしない自然な農法で育てています。また、徹底した剪定せんてい摘蕾てきらいで、より甘く種割れによる膨張も少ないことも特長です!


清水白桃-Shimizu Hakuto-

清水白桃画像

“桃の女王”と称される気品と極上の美味しさ

女王とされるだけあり抜群の美味しさ!
全体的な味のバランスが優れ、一口噛めば口の中で果肉がほどけ、芳醇な風味で顔がほころびます!

バイヤー評価!
甘味 (4.5)
酸味 (1)
柔らかさ (5)
果汁量 (5)
白さ (4)

出荷期間:7月下旬~8月初旬

おかやま夢白桃-Okayama Yume Hakuto-

岡山県オリジナル品種の推奨ブランド白桃

糖度が高く、口に頬張った時の鼻から抜ける甘い香りは圧巻の一言!
しかしながら後味はさっぱりで食べやすいです。
大玉で、玉揃いもよいので贈り物にもぴったりです。

バイヤー評価!
甘味 (5)
酸味 (0.5)
柔らかさ (4)
果汁量 (5)
白さ (5)

出荷期間:8月初旬

岡山・赤磐で桃をつくり続け三代、黒崎農園のご紹介

黒崎農園写真

桃農園への取材の様子をYoutubeにて公開中!

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