hagiwara1229– Author –

2021年7月15日、Earth Familyは農林水産省の『国産有機サポーターズ』に参画しました。 国産有機サポーターズのことをまだ知らない方もいると思いますので、以下に詳しく説明しています。 『国産有機サポーターズ』とは 国産有機サポーターズは、国産の有...

あまり聞き慣れない「硝酸態窒素()」という言葉ですが、実は野菜の生育に必要不可欠で、わたしたちの食べるものにも含まれている成分です。 しかし、その安全性は危険視されている部分もあり、正しい知識を持っておくことが大切です。 今回は硝酸態窒素が...

「化学肥料」ときくと、なんとなくイメージできるけれど、詳しくは分からないという人が多いかと思います。食の安全性や健康に気をつかっている人では、化学肥料に対して警戒心を持っているかもしれません。 今回は、化学肥料について、有機肥料との違いや...

農薬は農業にとって必要不可欠なものである一方「本当に安全なの？」「無農薬のほうがいいのでは？」と感じる方も多いと思います。 この記事では農薬とは何なのか、農薬のメリット・デメリットについて解説します。 日常に取り入れる食べ物を、どのように...

炭酸飲料の口の中で弾けるような刺激は爽快感があって、特に夏に飲みたくなりますよね。 では炭酸とは、一体何からできているのかご存じでしょうか。 この記事では炭酸とはなにか、種類や、炭酸の効果について解説します。 炭酸とは 炭酸とは、二酸化炭素...

こんにゃくの原材料に含まれる消石灰（しょうせっかい）をご存じでしょうか？ 消石灰はさまざまな分野で活躍し、食品添加物としても必要不可欠な物質です。 この記事では「消石灰ってなに？」「食べても大丈夫なの？」という方に向けて、特に食品添加物と...

ケーキやクッキーなどのお菓子によく使われている膨張剤ですが、どんな成分が使われているのか知らない方も多いのではないでしょうか。 今回は、膨張剤の種類や成分、安全性について詳しく解説します。 膨張剤とは 膨張剤とはその名の通り膨張させる、つま...

香りは食事をよりおいしく感じさせてくれたり、木の香りでリラックスできたりと、私たちの体と密接に関係しています、 その香りの効果を日常に取り入れるための「香料」は今や欠かせない存在ではないでしょうか。 この記事では「香料って何？」「香料は安...

健康に気を使っている方が食品を選ぶ時に気になるのが「食品添加物」ですよね。 今回は食品添加物の1つ「酸味料」について解説します。 「酸味料って何？」 「どんな成分なの？」 という疑問を解決し、安心して食品を選べるようにしてください。 酸味料と...

ワインには必ずと言っても良いほど添加されている「酸化防止剤」。 食品ラベルで見たことがある人も多いのではないでしょうか。 「酸化防止剤って何？」 「健康への影響は大丈夫なの？」 という方に向けて、この記事では酸化防止剤とは何か、なぜ使われる...