食育情報– category –

家族の一員である愛犬に1日でも長く健康に生きてもらうためにも、ごはん選びは重要です。 そこで今注目を集めているのが無添加ドッグフードです。 余計なものは使用せずに、わんちゃんの体によいものだけにこだわって作られた優しいごはんです。 今回はそ...

ジャスミン米（ジャスミンライス）はGI値が低いといった情報から、血糖値対策やダイエット目的でチェックしている方もいるでしょう。 このページでは、ジャスミン米は本当に低GIなのか、日本のお米との栄養素の違いはあるのか、といったところを詳しく紹介...

分づき米は玄米に近いため、精白米に比べて農薬が残りやすく、危険性が高いなどと心配する方もいらっしゃるでしょう。 このページでは、そんな「分づき米の危険性」をメインに詳しく解説します。 安心安全で美味しい分づき米を日々の食生活で楽しみながら...

スーパーのお惣菜やファーストフードなど、食べるものに困らない現代の食環境において、ほんとうに身体にプラスになる食材を選ぶことが難しくなっていませんか。 簡単便利な食事は魅力的ですが、身体に必要な栄養素が不足しがちなど、不安を抱えている方も...

楽しみにしていた新米、炊いてみたらべちゃべちゃだったなんて本当にがっかりですよね。 このページでは、新米がべちゃべちゃになるのはなぜなのか、美味しく炊くためにはどうしたらいいのかについて詳しく解説します。 そのままでは残念なべちゃべちゃし...

きくらげは、ダイエット向きの食品として注目されていますが、食べ過ぎはNG。 きくらげを食べ過ぎると、 苦しい 気持ち悪い 胃痛がする お腹がパンパンで破裂しそう など、辛い症状が出ることがあります。 どんなに体に良い食品でも、食べ過ぎてしまうとマ...

「白いきくらげ」をご存知でしょうか。中華料理でよく目にする黒いきくらげはよく知られていますが、その仲間には、色の白い、花のような美しいきくらげもあります。 こちらのページでは、当ショップでも人気の高い「白いきくらげ」の栄養面を中心に「白き...

食品の原材名に『調味料（アミノ酸等）』と書かれているのを見たことがある人も多い タンパク質の構成成分として、さまざまな食べ物に含まれている「アミノ酸」。 食材に含まれているものと、添加物として使われているものとではどのような違いがあるので...

あまり聞き慣れない「硝酸態窒素()」という言葉ですが、実は野菜の生育に必要不可欠で、わたしたちの食べるものにも含まれている成分です。 しかし、その安全性は危険視されている部分もあり、正しい知識を持っておくことが大切です。 今回は硝酸態窒素が...

「化学肥料」ときくと、なんとなくイメージできるけれど、詳しくは分からないという人が多いかと思います。食の安全性や健康に気をつかっている人では、化学肥料に対して警戒心を持っているかもしれません。 今回は、化学肥料について、有機肥料との違いや...